BIO Schwarzer Tee

Schwarztee: mal was Neues ausprobieren?

Bist du eher der klassische Schwarzteetrinker oder bist du auch für Neues aufgeschlossen? Dann empfehlen wir dir, dich mal etwas genauer bei unseren Schwarztees umzuschauen. Dort findest zahlreiche Varianten, wie den Old Kingdom Sikkim und den Darjeeling Poobong Bio Tee aus Nordindien, den Ancient Ceylon Bio Tee aus Sri Lanka oder auch den Assam Satrupa, der ebenfalls aus Nordindien stammt. Oder du versuchst eine der spannenden Mischungen, die wir für dich kreiert haben. Wie wäre es mit dem After Six Bio Tee, der mit Kakaoschrot und Pfefferminzblättern kräftig und süß zugleich ist. Speziell zur Weihnachtszeit empfehlen wir dir den Indian Chai Latte Bio Tee, der mit Zimt, Ingwer, Anis, Süßholzwurzel, schwarzem Pfeffer und Kardamom einen Hauch von Besinnlichkeit versprüht. Ebenfalls weihnachtlich geht es beim Christmas Time Bio Tee zu. Mit Apfel, Süßholzwurzel, Orangenschalen, Nelken und Sternanis versetzt er dich mit Sicherheit auch in Feiertagsstimmung. Oder du versuchst unseren Let it Snow Bio Tee mit Sternanis, Popcorn, Kornblumenblüten und Mandeln – gerade für kalte Tage der Hit.

So wird Schwarztee hergestellt

Schwarztee durchläuft bei der Herstellung fünf Schritte. Zuerst werden die Blätter gepflückt. Verwendet werden übrigens nur die beiden oberen Blätter und die Knospe. Die Engländer sagen dazu „Two leaves and a bud“. Nun werden die Blätter gewelkt und gerollt. Jetzt wird Wärme, Feuchtigkeit und Sauerstoff zugegeben, damit die Blätter fermentieren können. Besonders wichtig ist die Wärmezufuhr, die anfangs bei 22 Grad liegt und zum Schluss bei maximal 29 Grad. Die Oxidation sorgt für die schwarze Farbe der Teeblätter und den unnachahmlichen Geschmack. Im letzten Schritt werden die Blätter noch getrocknet, um das Aroma beizubehalten.

Schwarztee in bester Qualität

Tee trinkt man idealerweise lose. Tee aus Teebeuteln hat den entscheidenden Nachteil, dass er qualitativ schlechter ist, was man deutlich am Geschmack erkennt. Der Fachmann spricht auch von „dust“, dem Staub, der bei der Teeproduktion übrig bleibt. Zudem wird durch Teebeutel eine bestimmte Menge vorgegeben, was nicht jedem Teetrinker zusagt, vom ungesunden Bleichen der Beutel erst gar nicht zu sprechen. Ergo ist loser Schwarztee die klar bessere Alternative. Wir liefern dir unsere Tees in einer Dose mit aromadichtem Doppel-Deckel, sodass du selbst die Menge bestimmen kannst, die du bevorzugst und der Tee sich lange hält. Freu dich auf hervorragenden Teegenuss, auf raffinierte Mischungen und lass dir deinen Schwarztee schmecken.